Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberi tahu tentang cara membuat tahu bakso. Tahu merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, maka tidak heran jika tahu menjadi makanan wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Selain sebagai sumber protein, ada juga mineral, zat besi, kalsium, vitamin B1, magnesium, tembaga, seng dan selenium dalam tahu yang secara alami membawa banyak kebaikan ke dalam tubuh.
Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari lauk pauk, nasi hingga makanan ringan. Salah satu jajanan tahu yang banyak diminati saat ini adalah bakso tahu.
Perpaduan antara tahu yang bergizi dan bakso yang lezat menjadi kunci popularitasnya di kalangan masyarakat, terutama anak muda yang masih gemar mencari jajanan enak. Kini Anda bisa menemukan penjual tahu bakso di berbagai lokasi, mulai dari restoran, supermarket, pasar tradisional hingga jajanan pinggir jalan.
Jika Anda ragu dengan kualitas bakso tahu yang dijual di luar, tak ada salahnya Anda membuatnya sendiri di rumah. Selain memastikan bahannya aman, Anda juga bisa membuatnya dalam jumlah banyak dengan biaya yang relatif lebih hemat.
Cara Membuat Tahu Bakso Kukus
Bahan-bahan :
- Daging sapi giling -250 gram
- Telur -1 butir
- Tahu goreng kopong -15 biji
- Tepung tapioka -75 gram
- Daun bawang -1 batang
Bumbu Halus :
- Bawang putih -5 siung
- Merica bubuk -1/4 sendok teh
- Baking powder -1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Kaldu sapi bubuk -1/2 sendok teh
Cara Membuat Tahu Bakso Kukus :
- Pertama-tama guling daging sapi.
- Kemudian campurkan daging sapi, tepung tapioka, daun bawang, telur, dan bumbu halus.
- Aduk-aduk sampai adonan tercampur rata.
- Kemudian lubangi salah satu sisi tahu.
- Setelah itu isi tahu dengan adonan daging.
- Kemudian kukus adonan dengan menggunakan panci.
- Kukus adonan kira-kira 15 menit.
- Jika sudah matang, goreng tahu bakso dengan menggunakan minyak.
- Tahu bakso siap disajikan.
Cara Membuat Tahu Bakso Sayuran
Bahan-bahan :
- Daging ayam giling halus -100 gram
- Tahu kulit coklat -10 buah
- Daun bawang -1 batang
- Wortel parut -2 sendok makan
- Tepung tapioka -3 sendok makan
- Tepung terigu -1 sendok makan
- Saus tiram -1 sendok teh
- Lada bubuk -1/2 sendok makan
- Garam -1/2 sendok makan
- Penyedap rasa -1/2 sendok makan
Bumbu halus:
- Bawang merah -3 siung
- Bawang putih -3 siung
- Cabai rawit -3 buah
Bumbu tepung:
- Tepung terigu -5 sendok makan
- Ketumbar ulek halus -1 sendok makan
- Penyedap rasa -1/2 sendok makan
- Bawang putih halus -3 siung
- Air secukupnya
Cara Membuat Tahu Bakso Sayuran :
- Rebus tahu coklat, jika sudah ditiriskan, lalu peras airnya, bagi tahu agar tidak pecah untuk isiannya. menyisihkan.
- Buat adonan, ayam cincang, bumbu halus dan semua bahan. Aduk hingga rata dan halus.
- Masukkan adonan satu per satu ke dalam tahu lalu kukus selama kurang lebih 20 menit. Bisa langsung disajikan.
- Atau jika ingin digoreng dengan tepung, celupkan tahu ke dalam campuran tepung dan goreng sampai berwarna cokelat.
- Sajikan.
Cara Membuat Tahu Bakso Tuna
Bahan-bahan :
- Ikan tuna secukupnya
- Tahu putih atau kuning secukupnya
- Tepung tapioka -4 sendok makan
- Telur -1 butir
- Bawang putih -4 siung
- Bawang merah -4 siung
- Irisan seledri atau daun bawang secukupnya
- Garam atau penyedap rasa secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat Tahu Bakso Tuna :
- Haluskan tuna dalam blender atau giling.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan blender atau bubuk.
- Campur bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, seledri atau daun bawang, garam dan merica.
- Kemudian masukkan ikan tuna dan aduk kembali hingga tercampur.
- Potong tahu menjadi bentuk segitiga lalu potong bagian tengahnya dengan pisau.
- Letakkan adonan di tengah tahu, ambil sebagian adonan lagi sebagai bungkus tahu.
- Goreng tahu bakso ikan tuna hingga matang.
- Sajikan.
Cara Membuat Tahu Bakso Tanpa Daging
Bahan-bahan:
- Tahu putih bandung -4 buah
- Wortel -2 sendok makan
- Daun seledri -1 sendok makan
- Daun bawang -1 sendok teh
- Putih telur -1 butir
- Bawang putih -1 siung
- Ebi -1 sendok makan
- Garam -1/4 sendok makan
- Kaldu bubuk -1/4 sendok makan
- Sedikit merica bubuk
Cara Membuat Tahu Bakso Tanpa Daging :
- Pertama-tama campurkan bahan-bahan.
- Aduk-aduk sampai bahan-bahan tercampur rata.
- Kemudian bentuk adonan menjadi bentuk bulat-bulat.
- Setelah itu goreng adonan dengan menggunakan minyak panas.
- Jika sudah matang angkat dari penggorengan.
- Tahu bakso tanpa daging siap disajikan.
Cara Membuat Tahu Bakso Udang Goreng
Bahan-bahan :
- Tahu -2 buah
- Udang kupas -250 gram
- Bawang merah -7 siung
- Daun pre -2 batang
- Bawang putih -5 siung
- Kemiri -5 butir
- Merica bubuk -1 sendok makan
- Gula pasir -2 sendok makan
- Ketumbar bubuk -1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Kuah bakso -1 sachet
- Pala bubuk -1 sendok teh
- Telur -2 butir
- Terigu -2 sendok makan
Cara Membuat Tahu Bakso Udang Goreng :
- Haluskan bawang putih, lilin, merica bubuk, bubuk ketumbar, garam, gula, saus bakso, kacang ceri.
- Tempatkan dalam mangkuk dengan irisan bawang merah, irisan bawang merah dan udang cincang.
- Campur dengan tahu. Haluskan tahu dengan bumbu.
- Aduk adonan dengan baik dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Baca juga :
Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang cara membuat tahu bakso bermanfaat. Jika anda ingin mencoba membuatnya anda bisa melihat tutorial di atas.
Terima Kasih:)