Hai teman !kita bejumpa lagi pada artikel ini,pada kesempatan kali ini saya akan memberikan cara membuat avocado coffee atau kopi alpukat.
Nah, sebelum kita ke resep kita akan ke penjelasan seputar avocado atau lebih kita kenal dengan alpukat ini, sebagai berikut.
Buah alpukat atau avocado merupakan buah berbentuk lonjong yang mempunyai warna kulit berwarna hijau tua dengan daging buah tebal namun bertekstur lembut dan empuk berwarna hijau muda dan memiliki rasa yang manis dan gurih dengan biji yang cukup besar berwarna coklat didalamnya.
Sejarah Singkat Tentang Avocado
Nama alpukat atau avokad (dari bahasa inggris avocado) merupakan nama yang berasal dari bahasa Aztek, ahuacatl. Suku Aztek tersebut berada antara daerah Amerika Tengah dan Meksiko. Karena itulah, buah alpukat ini pada awalnya dikenal di daerah tersebut.
Alpukat atau avocado diperkenalkan kepada para penduduk di Eropa yang pada saat itu pasukan Spanyol memasuki wilayah tersebut. Sekitar pada awal abad ke-16, pasukan spanyol memperkenalkan berbagai tumbuhan dari daerah ini, termasuk buah alpukat.
Orang yang pertama kali memperkenalkan buah alpukat kepada para penduduk Eropa adalah Martín Fernández de Enciso, salah seorang pemimpin yang memimpin pasukan Spanyol. Dia memperkenalkan buah alpukat ini sekitar pada tahun 1519 kepada orang-orang Eropa.
Sejak saat itulah buah alpukat mulai disebar dan dikenal oleh banyak penduduk dunia.Alpukat sendiri diperkenalkan ke Indonesia oleh bangsa Belanda pada saat abad ke-19.
Manfaat-Manfaat Dari Avocado
Alpukat memiliki banyak manfaat. Mulai dari bijinya yang bisa digunakan dalam industri pakaian sebagai bahan pewarna yang tidak mudah luntur. Batang pohonnya dapat digunakan sebagai bahan bakar. Kulit pohonnya juga dimanfaatkan sebagai pewarna yang berwarna cokelat pada produk yang terbuat dari bahan kulit.
Daging buah alpukat juga dapat dijadikan sebagai hidangan makanan dan minuman serta menjadi bahan dasar untuk pembuatan beberapa produk kosmetik dan kecantikan. Selain untuk itu, daging buah alpukat juga dapat digunakan untuk mengobati sariawan dan bisa pula untuk melembabkan kulit yang kering.
Daun alpukat bisa digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit pada tubuh, seperti kencing batu, darah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyeri lambung, saluran napas membengkak dan menstruasi yang tidak teratur. Bijinya juga dapat digunakan untuk pengobatan seperti mengobati sakit gigi dan kencing manis.
Setelah baca materi alpukat atau avocado tadi kita akan langsung ke resep-resep avocado coffee. Sebelumnya just information bahwa biasanya para barista di cafe membuat kopi menggunakan mesin pembuat kopi. Mari kita intip resep dan langkah pembuatannya.
1.Resep Kopi Alpukat
Bahan-bahan
- 4 gram kopi bubuk tanpa ampas
- 150 ml air
- 1 buah alpukat
- 2 sdm kental manis putih
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah Resep Avocado Coffee
- Siapkan wadah. Masukkan kopi bubuk, beri air, aduk-aduk hingga rata. Masak jangan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Blender alpukat yang sudah ditambahkan dengan susu kental manis dan gula cair. Sesuaikan tingkat kemanisan yg dikehendaki. Sisihkan. Saya sengaja tidak memakai es batu karena saya ingin membuat alpukat yang lebih kental.
- Tuang alpukat ke dalam gelas saji.
- Tambahkan kopi yang sudah bibuat tadi ke dalam gelas alpukat sesuai dengan tingkat kepekatan kopi yang diinginkan. Avocado coffee siap dinikmati.
Itulah cara mudah untuk membuat kopi alpukat yang rasanya seenak kedai kopi kekinian. Tunggu apalagi? Yuk, langsung bikin di rumah!
Sekian dari saya bila ada kurang dan lebihnya mohon maaf.Terima kasih dan sampai jumpa lagi di artikel selanjutnya.
Leave a Reply