Challenging Islam

Posted on September 6, 2022 by Hadegre

Membuat Keripik Tempe Tapioka Sederhana

Siapa disini yang enggak kenal sama keripik tempe? pasti semua orang sudah pernah mendengar soal keripik tempe ini. Nah kali ini saya akan memberi tahu Membuat  Keripik Tempe Tapioka sederhana dan anti ribet.

Selain rasanya yang gurih dan renyah, keripik tempe juga mudah cara membuatnya hanya dengan bahan utamanya yaitu tempe dan tepung tapioka ini sudah bisa menjadi cemilan yang nikmat dan cocok untuk bersantai.

Keripik Tempe Tapioka Yang Sederhana

• 

Bahan-Bahan:

• 500 gr tempe setengah jadi
• 500 gr tepung tapioka

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• garam secukupnya saja
• air secukupnya

Cara Membuat Tempe Keripik Tapioka Yang Sederhana:

• Campurkan tepung tapioka dengan calon tempe, disarankan untuk tidak menggunakan tangan kosong karena bisa membuat adonan rusak.
• Bungkus adonan tadi dengan wadah plastik, ditekan-tekan sampai padat kemudian ikat dengan rapat, setelah itu beri lubang pada plastik menggunakan tusuk gigi atau lidi agar sirkulasi udara bisa keluar.
• Diamkan selama satu hari penuh atau 1 hari 1 malam. Hasilnya tempe akan menjadi berkerut dan padat. Kalau sudah menjadi seperti itu, potonglah tempe secara perlahan dan bentukan tempe secara tipis-tipis.
• Siapkan bumbu halus yang sudah disiapkan tadi, kemudian celupkan tempe tadi yang sudah diiris secara tipis-tipis. Setelah itu goreng sampai kuning keemasan kemudian tiriskan.

Keripik Tempe Tapioka Pedas

Resep ini sangat cocok sekali untuk kamu para penggemar makanan pedas. Tentunya cita rasa keripik tempe ini tidak akan berkurang sama sekali, hanya saja ada tambahan rasa pedas didalamnya.

Bahan Bahan:

• 500gr tempe yang belom jadi
• Garam secukupnya
• 500gr tepung tapioca atau kanji
• Bawang putih secukupnya
• Cabe atau bumbu pedas yang sesuai selera
• Air secukupnya

Membuat Keripik Tempe Tapioka Pedas:

• Tepung tapioka dan tempe dicampurkan sampai merata lalu masukkan kedalam plastik sedikit demi sedikit, sambil ditekan serta dipadatkan.
• Kemudian ikat plastik serta tusuk tusuk plastik tersebut menggunakan tusuk gigi atau bisa juga menggunakan lidi kemudian simpan dengan posisi digantung selama 2 hari atau sampai bekas tusukan berwarna coklat atau agak hitam.
• Setelah itu potong tempe dengan pemotong agar hasilnya lebih bagus. Bumbui dengan, garam, cabe, bumbu pedas, bawang putih yang sudah dikasih air dan dihaluskan.
• Goreng dalam minyak panas dan angka jika sudah kuning keemasan. Jika sudah ditirskan, tambahi bumbu bubuk sesuai selera
• Keripik tempe tapioka pedas siap untuk disajikan.

Resep Membuat Keripik Tempe Krispi

Bahan-bahan:

• 3 kotak tempe yang di iris tipis-tipis
• 100 gr tepung terigu
• 150 gr tepung beras
• 100 gr tepung tapioka
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras dengan campuran bumbu halus. Tambahkan air hingga adonan menjadi agak kental.

2. Masukkan tempe satu per satu dan goreng dalam minyak panas hingga tenggelam kebawah. Gunakan api sedang lalu goreng hingga kering dan berwarna sedikit kecoklatan.

Resep Keripik Tempe yang Renyah

Bahan Utama:

• 2 buah tempe yang telah di iris tipis
• 2 tangkai daun bawang iris halus
• 1 sachet bubuk penyedap rasa
• Minyak goreng

Bahan Adonan:

• 100 g tepung tapioka/ sagu tani
•  200 g tepung beras
• 1 butir telur kocok
• 300 ml air dingin

Bumbu:

• 1 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
•  2 butir kemiri sangra
•  4 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Masukan minyak goreng kedalam wajan dan panaskan hingga panas.
• Campurkan semua bahan adonan dengan bumbu halus.
• Aduk semua hingga merata.
• Masukan daun bawang lalu diaduk hingga merata.
• Celupkan tempe tadi ke dalam adonan yang telah diaduk rata.
• Setelah adonan dirasa cukup dan tidak terlalu tebal, masukkan tempe ke penggorengan.
• Goreng tempe hingga memiliki tekstur kering dan berwarna keemasan.
• Tiriskan hingga minyak tidak menetes.
• Tempe krispi siap disantap untuk semuanya.

Itulah 3 resep membuat keripik tempe tapioca yang bisa kamu coba sendiri. Bagi kamu yang ingin mempelajari cara membuat tempe keripik tapioka, kamu juga bisa mencobanya dirumah. Selamat mencoba!