Cara membuat americano. Banyak sekali cara mengolah kopi dengan berbagai macam minuman bahkan makanan. Kopi biasanya dibuat menggunakan air panas dan gula. Namun banyak orang mengolah kopi bermacam-macam contohnya americano.
Americano merupakan liquid espresso yang ditambahkan air panas atau dingin. Dinamakan americano karena sebuah candaan yang ditujukan untuk orang amerika. Dulunya orang amerika minum espresso dalam bentuk cair. Oleh karena itu espresso ditambahkan air putih saja.
Americano sendiri memiliki kesamaan bentuk pada varian long black. Bedanya hanya dicara dan teknik pembuatannya. Nah berikut ini penjelasan yang dapat kamu simak cara dan teknik pembuatan americano dan long black.
Cara Membuat Americano dan Long Black
1. Teknik dan Cara Membuat Americano
Banyak cekali cara dan teknik yang dapat kamu gunakan untuk membuat americano. Ada yang membuat americano menggunakan alat seadanya dan ada juga yang membuatnya menggunakan mesin kopi. Berikut ini cara-cara dan tekniknya.
1. Metode Filter
Metode ini menggunakan corong kopi dan saringan kertas untuk membuatnya. Ini dia caranya :
- Siapkan bubuk kopi, corong, timbangan, gelas ukur besar, teko corong panjang dan saringan kertas.
- Kemudian didihkan air menggunakan teko corong panjang sampai mengeluarkan asap.
- Setelah itu siapkan gelas ukur besar dan beri corong yang sudah dilapisi saringan kertas.
- Bila air sudah mendidih, tuangkan dengan cara berputar diatas corong yang dilapisi saringan kertas.
- Tujuan dari menuangkan air panas adalah untuk membersihkan dan agar kopi nantinya cepat turun.
- Nah setelah disiram air panas, kemudian masukkan bubuk kopi secukupnya saja.
- Setelah itu lakukan teknik yang sama saat menuangkan air ke saringan kertas tadi yaitu secara berputar.
- Lakukan secara bertahap sampai beberapa banyak kopi yang kamu inginkan.
- Terakhir, setelah gelas terisi kopi tambahkan es batu atau langsung kamu mnum seperti itu saja.
2. French Press
Alat press kopi memiliki 2 macam ada yang berbentuk seperti pompa yang menggunakan dua tangan dan ada juga yang berbentuk teko dan memiliki pompa dan penyaring. Tetapi berikut ini akan dijelaskan menggunakan teko berpompa atau french press. Ini dia caranya :
- Yang kamu butuhkan pertama ialah alat press kopi berbentuk teko.
- Bahan lainnya adalah bubuk kopi dan air panas saja.
- Kemudian buka tutup pada french pressnya.
- Masukkan bubuk kopi dan air panas secukupnya.
- Kemudian pompa secara perlahan dan hati-hati.
- Setelah sekiranya bubuk dan air tercampur, dorong pompa kebawah.
- Dorong sampai ampas kopi berada dibawah dan tertekan.
- Lalu tuang kopi digelas dan siap diminum.
3. Menggunakan Mesin Kopi
Menggunakan cara ini sangat biasa dan sering ditemui dimana-mana seperti cafe, restoran, atau bahkan rumah-rumah tertentu. Berikut ini cara mudah membuatnya :
- Siapkan mesin espresso dan mesin grinder biji kopi.
- Kemudian beri air pada tabung yang sudah disediakan paa mesin espresso.
- Setelah itu bersihkan mesin espresso dengan cara menghidupkan dan biarkan airnya keluar terlebih dahulu.
- Selanjutnya masukkan biji kopi kedalam mesin grinder dan giling sampai halus.
- Masukkan bubuk kopi kedalam portafilter yang sudah disediakan mesin espresso.
- Padatkan bubuk kopi menggunakan temper atau pemadat bubuk kopi.
- Pasang dan kunci portafilter ke mesin espresso, taruh gelas ukur shot dibawah corong portafilter.
- Nyalakan dan tunggu sampai semua espresso keluar semua.
- Setelah espresso keluar semua, masukkan satu shot atau satu gelas espresso kedalam wadah yang lebih besar.
- Tambahkan es batu dan air agar menjadi ice americano yang lezat.
Nah, diatas tadi merupakan cara cara membuat dan memakai alat atau mesin pembuat espresso untuk americano. Semoga benjelasan diatas membantu kamu agar bisa membuat americano menggunakan mesin maupun tidak. Terimakasih.
Leave a Reply