Ini lah cara buat kopi cold brew yang enak dan simpel cara pembuatan nya.Kopi cold brew jadi menu favorit di banyak kafe.
Ternyata membuat kopi cold brew caranya tidak rumit. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Seiring dengan maraknya kafe dan budaya minum kopi, makin banyak jenis kopi dan cara seduh yang ditawarkan oleh kafe-kafe.
Seduh manual atau manual brewing merupakan salah satu cara seduh yang digemari banyak orang.
Penggemar kopi fanatik menjadi penggemar kopi dengan rasa autentik. Selain manual brew, penggemar berat kopi juga menyukai kopi cold brew.
Jika biasanya kopi diseduh dengan air panas dan didiamkan beberapa menit, maka sesuai dengan namanya cold brew, kopi diseduh dengan cara direndam air dingin selama beberapa jam.
Hasil seduhan dengan air dingin ini membuat rasa dan aroma kopi larut atau keluar dengan maksimal. Makanya air seduhan kopi cold brew lebih maksimal rasa dan aromanya.
Kekurangannya kamu harus sabar menunggu beberapa jam untuk bisa menikmati kopinya.
Teknik menyeduh cold brew ini populer di banyak kafe. Tetapi bukan berarti tak bisa kamu lakukan sendiri di rumah.
Cukup siapkan biji kopi favorit yang sudah disangrai dan air dingin. Resep dan cara penyajiannya bisa kamu contek di sini
INI LAH CARA BUAT KOPI COLD BREW YANG ENAK
Cara menyeduh kopi seperti ini tentu nya berbanding terbalik dengan cara bikin kopi mainstream yang menggunakan air panas. Kira-kira, apa alasannya?
Ternyata, metode ini penyeduhan nya dengan air dingin membuat rasa kopi cold brew jadi tidak sepahit dan seasam kopi hitam biasa.
Namun dari segi kesehatan, adakah perbedaan antara cold brew coffee dengan kopi hitam biasa yang diseduh dengan air panas
Resep Cold Brew
Kopi cold brew sangat mudah dibuat bahkan tanpa alat sekalipun kamu bisa membuatnya di rumah.
BACA:CARA MEMBUAT COLD BREW SUSU
Bahan yang diperlukan:
- 80 gram biji kopi utuh
- jenis sesuai selera
- 1.5 liter air matang
Cara Membuatnya juga Mudah:
- Giling biji kopi dengan gilingan manual atau listrik hingga menjadi butiran kopi yang kasar.
- Pastikan biji kopi tergiling kasar agar mendapatkan aroma yang sempurna.
- Selanjutnya taruh biji kopi yang digiling kasar dalam botol atau wadah bertutup.
- Pastikan memakai botol kaca, bukan botol plastik yang bisa pengaruhi aroma kopi.
- Tuangkan air matang dan kocok ringan.
- Masukkan kopi ini dalam lemari es selama 12 jam.
- Jika suka rasa yang lebih pekat bisa menyimpanya selama 24 jam.
- Dalam tahap ini rasa dan aroma kopi akan maksimal atau sempurna.
Penyajian Kopi Cold Brew
Buka tutup wadah/botol kopi lalu saring air kopinya. Bisa memakai saringan kain halus atau saringan kopi dari kertas.
Selanjutnya kopi cold brew sudah siap dinikmati. Kamu bisa menikmati sebagai minuman kopi dingin.
taruh 4 buah es cube dalam gelas, beri sedikit air dingin lalu tuangi sekilar 20-50 ml kopi cold brew dan aduk rata.
Jika suka yang lebih ringan bisa ditambahkan susu cair dingin. Mengenai jumlah kopi cold brew dan cairan paduannya bisa disesuaikan selera.
Untuk pemanis bisa dipakai sirop gula atau simple syrup, madu, sirop dengan rasa lain seperti vanili, karamel atau hazelnut atau gula aren.
Jika ingin rasa alami kopi yang enak, sebaiknya tak perlu menambahkan pemanis.
TERIMAKASIH SUDAH MEMBACA ARTIKEL KAMI, SEMOGA BISAH MEMBANTU…
Leave a Reply