Bawang merah. Dari pembaca artikel ini apa ada yang tidak tahu apa itu bawang merah? Bawang merah sendiri merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk memasak. Seperti namanya bawang ini bewarna merah namun agak keungu tuaan. Bawang merah sering diolah menjadi olahan dengan banyak penggemar. Salah satu olahan yang terkenal adalah bawang goreng. Namun bukan cuma itu bawang merah juga kaya manfaat dan khasiat. Mengupas bawang merah bukan perkara yang mudah, masih banyak orang yang kesulitan mengupasnya. Kalau begitu ayo cari tahu tips mengupas bawang merah dengan mudah dan cepat. Yuk simak penjelasan mengenai tips tersebut dengan membaca artikel di bawah ini
Bawang Merah
Bawang merah atau yang bisa disebut juga dengan Allium cepa L. var. aggregatum merupakan salah satu bumbu masak utama di dunia yang berasal dari negara Pakistan, Iran, dan pegunungan-pegunungan yang ada di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik yang tropis ataupun sub-tropis, yang salah satunya negara kita Indonesia.
Tanaman bawang merah bukan hanya digunakan sebagai bumbu suatu masakan. Tumbuhan bawang merah ini memiliki 2 fase tumbuh, yaitu berupa fase vegetatif dan juga fase generatif.
Bukan hanya itu, bawang merah terdiri dari beberapa varietas yang bisa kamu temukan, antara lain :
- Bawang medan
- Bawang merah Bima Brebes
- Varietas bawang merah Keling
- Bawang merah jenis Maja Cipanas
- dan masih banyak lagi
Dengan ini kita tahu bahwa meski sama-sama bawang merah, ternyata ada beberapa varietas. Bukan hanya itu juga memiliki kandungan gizi yang baik.
Dalam 100 gram bawang putih mengandung setidaknya kalori (kcal) 71, dengan jumlah Lemak 0,1 gram, lemak jenuh 0 gram, kolesterol 0 mg, natrium 12 mg, kalium 334 mg, karbohidrat 17 gram, serat pangan 3,2 gram, gula 8 g, dan protein 2,5 gram.
Tips Mengupas Bawang Merah
Dari penjelasan di atas kita tahu apa saja varietas bawang merah, kandungan gizinya, serta informasi lainnya. Kembali ke topik yang akan kita bahas, mengupas bawang merah bisa dibilang tidak mudah.
Mungkin ada beberapa orang yang kesulitan dalam mengupas bawang merah dan membutuhkan tips mengupas bawang merah dengan mudah dan cepat.
Untuk itu di bawah ini merupakan beberapa tips mengupas bawang merah yang bisa kamu tiru dengan mudah, antara lain sebagai berikut :
1. Gunakan pisau kecil
Supaya lebih mudah, pakailah pisau berukuran kecil. Kalau ada pakailah fluting knife. Ukuran pisau ini kurang lebih 5-10 cm dan cocok untuk mengupas
2. Merendam Di Air Panas
Cara mengupas bawang merah dengan merendamnya di air panas ini bisa kamu lakukan dengan langkah sebagai berikut
- Pertama cuci bersih bawang merah terlebih dahulu, lalu tiriskan
- Kemudian rendam bawang putih yang sudah bersih di air panas selama kurang lebih 3-5 menit
- Lalu bilas dengan air biasa supaya bawang tadi tidak termasak
- Selanjutnya potong kedua ujung bawang merah, bagian pucuk dan akarnya, gunakan pisau yang tajam
- Kupas lah kulit bawang merah tadi secara perlahan sampai semuanya terkelupas
- Selesai
3. Potong Ujung dan Akar Bawang Merah
Cara mengupas bawang merah dengan memotong ujung dan akarnya ini bisa kamu lakukan dengan langkah sebagai berikut
- Pertama-tama cuci sampai bersih bawang merah, dan tiriskan
- Lalu potong kedua ujung bawang merah di bagian pucuk dan akarnya, jangan lupa untuk menggunakan pisau yang tajam
- Kemudian belah bawang merah menjadi 2 bagian sama
- Setelah itu kupaslah kulit bawang merah secara perlahan sampai semua terkelupas
- Selesai
4. Memakai Mesin Pengupas Bawang
Mesin pengupas bawang ini paling cocok digunakan jika bawang merah yang akan kamu kupas berjumlah banyak. Dengan mesin ini kamu akan lebih efetif dan efisiensi waktu.
Itu tadi penjelasan mengenai tips mengupas bawang merah. Semoga tips-tips diatas bisa membantu kamu dalam mengupas bawang merah. Semoga bermanfaat!