Resep oseng buncis daging sapi giling ini bisa menjadi referensi untuk sobat dalam menyajikan menu makan yang enak untuk keluarga tercinta di rumah. Perpaduan buncis sebagai bahan utama dengan daging sapi giling sebagai bahan pelengkap akan memberikan cita rasa yang lebih istimewa dan nikmat, terlebih lagi bumbu pilihan yang digunakan untuk membuat tumisan ini membuatnya terasa menjadi lebih gurih.
Bagaimana ya, resep dan cara membuat oseng buncis daging sapi ini? Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini!
Resep Oseng Buncis Daging Sapi
Bahan Utama :
- 200 gr buncis
- 1 sdm tepung sagu
- 200 gr daging giling
- 100 ml air
Bahan untuk Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit atau sesuai selera sobat
- 4 butir bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1/2 sdt minyak wijen
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu :
- Pertama, ambil buncis yang sudah sobat siapkan sebelumnya. Kemudian siangi buncis tersebut dan potong panjang dengan arah menyerong.
- Setelah itu, cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah.
- Selanjutnya, geprek cabai rawit.
Cara Membuat Oseng Buncis Daging Sapi :
- Pertama, yang harus sobat lakukan yaitu, masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas kompor. Lalu tunggu sampai minyak goreng tersebut panas.
- Kemudian jika minyak goreng sudah panas, masukan bawang putih yang sudah dicincang dan bawang merah yang sudah diiris serta cabai rawit ke dalam wajan. Lalu, tumis semua bahan hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
- Setelah itu, masukan daging giling yang sebelumnya sudah sobat siapkan. Kemudian, tumis daging giling sampai matang.
- Selanjutnya, masukan buncis yang sebelumnya sudah dipotong. Kemudian aduk buncis dan bumbu sampai tercampur dengan merata hingga setengah layu.
- Setelah buncis setangah layu, tambahkan bumbu – bumbu seperti kecap ikan, garam, saus tiram, merica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa ke dalam masakan. Lalu, aduk masakan sampai tercampur merata hingga bumbu menyatu dan larut.
- Kemudian, tambahkan air dan tepung sagu. Aduk merata dan masak hingga kuah mengental.
- Selanjutnya, jika kuah sudah mengental, tambahkan minyak wijen. Lalu, aduk kembali sampai tercampur merata. Kemudian tunggu sampai masakan matang, jika sudah matang angkat tumisan dan sajikan pada piring saji yang sudah sobat siapkan.
Nah, itulah resep dan cara membuat oseng buncis daging sapi. Setelah mengetahui bagaimana resep dan cara membuat oseng buncis daging sapi, tidak lengkap jika belum mengetahui apa saja sih kandungan yang ada pada buncis? Apa saja ya? Yuk, simak kandungan nutrisi pada buncis berikut ini!
Kandungan Nutrisi pada Buncis
Sayuran yang memiliki nama latin Phaseolus vulgaris atau yang sering kita sebut buncis ini memiliki kandungan gizi yang memberikan segudang manfaat kesehatan untuk sobat. Di dalam 100 gram buncis terkandung berbagai nutrisi berikut :
- Air: 89.6 gram
- Protein: 24 gram
- Lemak: 0.3 gram
- Karbohidrat: 7.2 gram
- Serat: 1.9 gram
- Kalsium: 101 miligram (mg)
- Fosfor: 42 mg
- Zat besi: 0.7 mg
- Natrium: 8 mg
- Kalium: 250 mg
- Tembaga: 0.07 mg
- Seng: 0.3 mg
- Beta-karoten: 772 mcg
- Karoten total: 550 mcg
- Thiamin (Vitamin B1): 0.05 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0.40 mg
- Niasin (Vitamin B3): 2.8 mg
- Vitamin C: 11 mg
Tidak hanyak itu, buncis juga memiliki berbagai macam kandungan nutrisi dan mineral lain yang baik untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin K, dan folat.
Nah, itu lah resep dan cara membuat tumis buncis daging cincang yang lezat dan maknyus. Tumis buncis daging cincang ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa menggunakan Mesin Gilingan Daging untuk menggiling daging agar proses pembuatannya berlangusng cepat dan mudah. Jika sobat ingin mempunyai mesin gilingan daging ini, sobat bisa menemukan mesin gilingan daging di Rumah Mesin yang terpercaya dan terjangkau. Dengan harga yang terjangkau, sobat sudah bisa mendapatkan mesin gilingan daging untuk usaha sobat.