Arum manis yang memiliki rasa khas yaitu rasa manis, membuat jajanan manis tersebut memiliki banyak penggemar. Jadi tak jarang juga jika orang-orang yang rumahnya jauh dari tempat penjual arum manis, rela pergi ke tempat penjual jajanan manis tersebut walaupun terhalang jarak yang jauh. Namun mungkin setelah membaca artikel ini, bagi kamu yang rumahnya jauh dari penjual arum manis, bisa membuat sendiri jajanan manis tersebut. Karena pada artikel kali ini, akan membahas mengenai cara bikin arum manis yang sederhana dan mudah ditiru. Ingin tahu caranya? Simak artikel ini yuk!
Arum Manis
Arum manis sebenarnya mempunyai sejarah yang cukup panjang dan sudah sangat terkenal di Italia. Karena di negara itulah arum manis pertama kali diciptakan. Pencipta jajanan manis tersebut adalah seorang chef yang menciptakan arum manis pada abad ke-15. Sebenarnya chef tersebut hanya iseng, ia memanaskan tong yang didalamnya berisi gula. Ia juga meneteskan sirup dengan menggunakan garpu dan menambahkan caramilize gula murni. Dengan kondisi gula yang dilelehkan hangat dan juga lentur, sehingga memudahkan sang koki tersebut mengambil serabut gula yang tipis. Koki tersebut juga mencetak arum manis di berbagai macam cetakan.
Sedangkan pada abad ke-19 dipercayai jika arum manis ditemukan oleh seorang dokter gigi dan sahabatnya yang berasal dari Nashville, Tennessee, Amerika Serikat. Dokter gigi tersebut adalah William James Morrisson dan sahabatnya John C. Wharton yang merupakan seorang pembuat permen tradisional. Mereka berdua juga menciptakan sebuah mesin pembuat arum manis, yaitu mesin yang dapat melelehkan gula dengan menggunakan gaya sentrifungal yang dapat mendorong kapas gula dari dalam mesin. Mesin tersebut juga telah diresmikan pada tahun 1899 dan menjadi sebuah mesin pembuat arum manis pertama di dunia.
Resep Cara Bikin Arum Manis
Alat dan Bahan:
- Mesin arum manis
- Stick yang terbuat dari bambu 1 buah
- Sendok sayur atau bisa juga dengan centong
- Sendok makan 1 buah
- Gula pasir 1/2 kg
- Pewarna makanan biru (sesuai selera)
Cara Bikin Arum Manis:
- Campurkan gula pasir dengan pewarna makanan berwarna biru agar arum manis buatanmu menjadi lebih menarik. Aduk kedua bahan tersebut menggunakan sendok sayur ataupun centhong, aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur rata. Atau hingga gula pasirnya berwarna biru muda.
- Kemudian siapkan mesin arum manis dan panaskan mesin tersebut.
- Masukkan gula pasir yang sudah tercampur rata dengan perwarna makanan berwarna biru tadi ke dalam mesin yang telah dipanaskan sebelumnya. Tunggu beberapa saat, agar gula yang masuk ke dalam mesin tadi berputar keluar menyerupai helaian kapas.
- Gulung arum manis yang keluar dari dalam mesin tersebut dengan gerakan memutar menggunakan stick bambu yang telah disediakan. Untuk ukuran arum manisnya, kamu bisa meyesuaikan dengan ukuran yang kamu harapkan.
- Setelah itu, ratakan atau padatkan arum manis dengan cara menggesekkannya ke bagian wadah stainless yang sudah ada pada mesin tersebut.
- Dalam proses pembuatan arum manis ini, kamu harus melakukannya dengan sabar dan telaten. Apabila tidak, maka nanti arum manismu akan terdapat kristaal gula yang bertekstur kasar dan rusak. Selain itu juga hal tersebut dapat menjadi penyebab arum manis lengket.
- Apabila arum manis sudah jadi dan ukurannya sesuai dengan yang kamu harapkan, bungkuslah dengan menggunakan plastik kemudian ditali dengan erat. Kmau juga bisa mengemasnya denganwadah seperti cup yang dapat ditutup dengan rapat. Alasan arum manis harus dikemas yaitu agar tidak terkena udara secara langsung. Karena jika terkena secara langsung, maka akan membuat arum manis lengket dan meleleh. Bahkan juga dapat membuat arum manis berubah mengecil dan mengeras.
Usaha Arum Manis
Apabila kamu berhasil membuat arum manis sendiri, kemudian kamu juga bisa menjualnya sendiri sebagai usaha arum manis rumahan. Dan jika rumahmu cukup jauh dari tempat penjual arum manis, hal tersebut akan sangat menguntungkan. Karena orang-orang disekitar rumahmu yang menyukai arum manis tidak perlu repot-repot pergi jauh hanya untuk membeli arum manis. Mereka akan lebih suka membeli arum manis buatanmu, karena tempatnya yang lebih dekat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat dan menjualnya ya!
Dalam usaha arum manismu, nantinya juga kamu bisa menambahkan ide atau inovasi baru untuk produk arum manismu. Contoh dari inovasi tersebut misalnya kamu mengganti kemasan produknya. Dari yang dulunya arum manis dikemas menggunakan plastik, kamu bisa menggantinya dengan kemasan cup. Arum manis yang dikemas dengan kemasan cup akan menjadi sebuah usaha baru, yaitu usaha arum manis cup. Banyak orang yang akan mencari arum manis yang dikemas dengan cup, karena menurut mereka cup lebih praktis dari pada plastik.
Dari pembahasan mengenai cara bikin arum manis diatas apakah kamu ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah? Tenang saja, modal yang akan kamu keluarkan untuk memulai usaha arum manis tidaklah sangat besar. Kamu hanya membutuhkan sebuah mesin pembuat arum manis yang biasanya berhaga 5 jutaan. Untuk bahan yang digunakan untuk membuat arum manis juga cukup mudah ditemui. Gula pasir adalah bahan utamanya, kamu bisa mencari gula pasir di swalayan ataupun warung terdekat rumahmu.
