Cara menggoreng brambang biar renyah. Brambang atau bawang goreng ini selalu jadi topping ketupat lebaran yang sangat sedap. Bisa kamu buat sendiri dirumah. Berikut adalah cara membuat bawang goreng tanpa pakai dan pakai tepung.
Brambang atau bawang goreng merupakan bawang merah yang digoreng sampai renyah dan juga garing. Biasanya bawang goreng ini menjadi topping beragam makanan. Seperti bakmi, nasi goreng, nasi uduk sampai ketupat lebaran.
Tekstur yang renyah juga garing dengan aromanya yang wangi membuat ketupat lebaran semakin enak. Apalagi dipadukan bersama opor dan juga sayur gurih.
Bawang goreng yang enak biasanya teksturnya renyah garing dan tahan lama ataupun tidak gampang melempem. Ada yang digoreng tanpa memakai tepung, tetapi banyak juga yang memakai tepung.
Nah, sudah tidak sabar dengan resep nya? Silahkan simak dan ikuti resep dan cara menggoreng brambang biar renyah berikut ini.
1. Brambang Goreng Tanpa Tepung
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
- 500 gram bawang merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Menggoreng Brambang :
- Langkah pertama, kamu siapkan terlebih dahulu bawang merah yang sudah diiris tipis, kemudian kamu cuci dengan menggunakan air mengalir.
- Langkah selanjutnya, kamu tiriskan bawang yang sudah dicuci sampai kering. Jangan diremas-remas supaya bawang tidak menghitam ketika digoreng nanti.
- Agar bawang merah nya semakin kering, kamu bisa mengeringkannya dengan menggunakan tisu dapur. Atau angin-anginkan sebentar sampai agak kering. Kemudian kamu taburkan garam secukupnya.
- Langkah selanjutnya, kamu goreng bawang merah dalam minyak banyak dengan menggunakan api sedang. Lalu kamu aduk-aduk bawang agar warnanya berubah menjadi kecokelatan merata.
- Setelah itu, kamu angkat bawang goreng ketika warnanya kuning keemasan dan juga kering. Lalu kamu tiriskan di atas wadah beralaskan kertas nasi lalu kamu biarkan sampai dingin.
- Selanjutnya, setelah dingin barulah kamu masukkan ke dalam stoples atau wadah yang kedap udara.
- Brambang atau bawang merah goreng siap disajikan dan dinikmati kapan saja.
2. Brambang Goreng Pakai Tepung
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan :
- 500 gram bawang merah
- 2 sdm tepung beras atau maizena (pilih salah satu)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Menggoreng Brambang :
- Pertama, kamu siapkan bawang merah yang sudah diiris tipis terlebih dahulu. Selanjutnya, kamu berikan taburan garam lalu remas-remas bawang merah supaya meresap.
- Selanjutnya, kamu berikan taburan tepung beras ataupun maizena. Lalu aduk-aduk hingga merata.
- Langkah selanjutnya, kamu goreng bawang dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang. Lalu kamu aduk terus bawang supaya warnanya merata.
- Setelah itu, angkat setelah bawang goreng berubah warna menjadi kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan bawang goreng dalam stoples.
3. Brambang Goreng Renyah Anti Gagal
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
- 500 gram bawang merah
- Garam secukupnya
- 2 liter air
- 2 sdt tepung maizena
- Minyak goreng
Cara Menggoreng Brambang :
- Pertama, kamu siapkan bawang merah yang sudah dicuci bersih dan juga diiris tipis.
- Langkah selanjutnya, kamu rendam terlebih dahulu bawang merah dengan memakai air larutan garam. Rendam dengan waktu kurang lebih sekitar 30 menit supaya garam meresap.
- Setelah itu, kamu tiriskan bawang merah lalu kamu taburkan tepung maizena. Diamkan selama beberapa menit.
- Langkah selanjutnya, kamu goreng bawang dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan bawang merah dari minyak.
- Sajikan brambang dalam stoples dan siap untuk dinikmati kapan saja.
Kunjungi juga cara membuat keripik bawang seledri. Itulah dia cara menggoreng brambang biar renyah yang dapat kamu coba dan praktekkan sendiri dirumah.
Selamat mencoba!