Semua orang pasti sudah mengenal makanan ini, Ya keripik singkong. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Pada artikel ini akan dibahas mengenai cara membuat keripik singkong renyah dan tidak berminyak.
Cara membuat keripik singkong yang renyah dan tidak berminyak ini sangat mudah kok, pasti semua orang juga bisa membuatnya asalkan ada bahannya.
Cara Membuat Keripik Singkong Renyah dan Gurih
Untuk membuat keripik singkong renyah serta , langkah pertama kamu harus menyiapkan beberapa bahan yaitu di bawah ini.
Bahan :
2 kg singkong (kupas kulitnya, lalu iris tipis-tipis)
Bahan rendaman:
1. 1 sdt baking soda
2. 1 liter air panas (catatan: bukan air yang baru mendidih)
3. 1 sdt garam
4. Minyak goreng
Cara membuat :
1. Cuci sampai bersih singkong yang sudah kamu iris tipis-tipis sampai bersih.
2. Setelah itu, siapkan bahan rendaman. Pastikan air panas yang kamu gunakan bukan yang baru saja mendidih. Tambahkan garam dan juga baking soda aduk sampai merata.
3. Masukkan singkong ke dalam bahan rendaman tadi. Rendam selama kira-kira 45 menit hingga 1 jam.
4. Tiriskan singkong kemudian bilas lagi dengan menggunakan air bersih kemudian setelah itu tiriskan lagi.
5. Panaskan minyak secukupnya, tapi pastikan semua singkong dapat terendam.
Goreng singkong hingga kekuning-kuningan, sesekali aduklah supaya matangnya bisa merata. Setelah sudah matang kamu dapat langsung menaburi bumbu sesuai selera.
6. Keripik singkong renyah dan gurih siap untuk disajikan.
Cara Membuat Keripik Singkong Renyah serta Tidak Berminyak yang Gampang untuk Ditiru Di Rumah
Cara membuat keripik singkong renyah serta tidak berminyak ini cukup gampang dipraktekkan apalagi di rumah. Langkah pertama, yaitu kamu harus menyiapkan beberapa bahan berikut ini.
Bahan :
700 gram hingga 1 kilogram singkong (sesuaikan dengan seleramu)
1 sdt soda kue
1 sdt garam
1 sendok bumbu penyedap rasa sesuai selera.
Cara membuat :
Kalau bahan-bahan keripik singkong yang diperlukan di atas sudah tersedia, kamu bisa langsung mengikuti resep membuat keripik singkong renyah tidak keras ala rumahan di bawah ini:
1. Langkah pertama, kupas singkong kemudian potong tipis-tipis (kamu bisa menggunakan pisau ataupun alat khusus pengupas).
2. Cuci hingga bersih singkong yang sudah kamu potong tadi.
3. Setelah itu, rendam singkong yaitu selama 30 menit dengan air panas
4. Tuang garam, bumbu penyedap, dan juga soda kue
5. Tiriskan singkong lalu goreng dengan menggunakan minyak yang panas
6. Kalau warna singkongnya sudah kekuningan, angkat dan tiriskan hingga tak ada minyak lagi.
7. Pada saat proses meniriskan ini kamu juga bisa menggunakan mesin peniris minyak, supaya lebih cepat dan lebih mudah.
8. Kalau merasa kurang asin ataupun kurang gurih, kamu dapat menaburkan garam ataupun bumbu penyedap rasa.
Tips Membuat Keripik Singkong Supaya Lebih Renyah
Berikut ini diberikan tips agar keripik singkong yang kamu buat dapat lebih renyah :
1. Iris Singkong Setipis Mungkin
Semakin tipis irisan singkongnya, maka bisa dipastikan keripik akan menjadi semakin renyah. Kalau kamu tidak punya alat parutan khusus untuk singkong, maka bisa juga menggunakan peeler (pengupas) buah.
2. Irisan Singkong Wajib Direndam di Air Kapur Sirih
Jangan sampai lupa untuk merendamnya di dalam air kapur sirih sebelum singkong tersebut akhirnya digoreng.
Caranya mudah saja yaitu larutkan 1 sdt air kapur sirih beserta 1 sdt garam di dalam 750 ml air. Diamkan selama kurang lebih 15 menit lalu cuci hingga benar-benar bersih.
3. Gunakan Banyak Minyak
Kunci membuat keripik singkong super renyah yang selanjutnya adalah dengan menggoreng irisan singkong dengan banyak minyak.
Irisan singkong juga harus terendam seluruhnya ke dalam minyak panas tersebut. Perhatikan juga api kompor, lebih baik gunakan api kompor yang sedang saja.
4. Angin-anginkan Singkong Sebelum Dicelup Ke Saus
Jangan langsung mencelupkan singkong yang baru saja digoreng ke dalam saus. Angin-anginkan terlebih dulu, lalu baru setelah itu di celupkan dalam saus pedas- manis yang kental.
Demikian artikel mengenai cara membuat keripik singkong renyah dan tidak berminyak yang bisa kamu coba praktekkan di rumah.
Leave a Reply