Pada kesempatan kali ini saya mau membagikan Resep Membuat Kopi Alpukat yang Enak dan Menyegarkan, Mantul Abis!
Rasanya seenak yang dijual di kedai kopi kekinian
Menjamurnya kedai kopi kekinian tampaknya masih berlanjut. Padahal, menu yang ditawarkan hampir serupa. Gak cuma kopi susu saja yang disukai, terdapat inovasi rasa kopi yang ternyata juga disukai, salah satunya kopi alpukat.
Meski sekarang cukup mudah menemukan kedai kopi, mending bikin sendiri di rumah. Tidak memerlukan waktu yang banyak, kamu sudah bisa menikmati kopi alpukat. Simak resepnya di bawah ini!
Buah alpukat atau avocado merupakan buah berbentuk lonjong yang mempunyai warna kulit berwarna hijau tua dengan daging buah tebal namun bertekstur lembut dan empuk berwarna hijau muda dan memiliki rasa yang manis dan gurih dengan biji yang cukup besar berwarna coklat didalamnya.
Buah alpukat juga memiliki kandungan lemak tak jenuh yang jumlahnya mencapai 20 sampai 30 kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan buah lain pada umumnya.
Buah alpukat biasanya disajikan sebagai minuman dalam bentuk jus buah dan ditambah dengan es batu, sirup atau gula. Buah alpukat juga sering kali digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan es buah.
Tumbuhan ini berasal dari negara Meksiko dan Amerika Tengah dan kini banyak dibudidayakan di daerah di Amerika Selatan dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah-daerah tropika lainnya di dunia.
Pohon alpukat, dengan tinggi batang yang mencapai tinggi 20 m dan memiliki daun sepanjang 12 hingga 25 cm. Bunga alpukat tersembunyi dengan warna bunga yang berwarna hijau kekuningan dan memiliki ukuran 5 hingga 10 milimeter.
Buah alpukat mempunyai ukuran yang bervariasi ( tergantung pada jenis ), mulai dari ukuran 7 sampai 20 sentimeter, dan dengan massa yang berkisar 100 hingga 1000 gram, memiliki biji buah yang besar, dengan ukuran mencapai 5 sampai 6,4 sentimeter.
Buah alpukat adalah buah yang memiliki tipe buni, mempunyai kulit yang lembut namun tak rata berwarna hijau tua sampai warna ungu kecoklatan, tergantung pada jenis varietasnya. Daging buah alpukat memiliki warna hijau muda yang dekat pada kulit dan kuning muda yang dekat dengan biji, yang bertekstur lembut.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 1 buah alpukat matang
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm susu kental manis cokelat
- 1 sdt cokelat bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 scoop es krim, vanila atau cokelat
- Es batu secukupnya
Bahan espresso/kopi:
- 100 ml air panas
- 40 gram kopi bubuk
2. Kupas alpukat, lalu blender hingga halus
Kupas buah alpukat yang akan digunakan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Masukkan potongan buah ke dalam blender bersamaan dengan gula pasir dan es batu.
Haluskan buah alpukat bersama es batu hingga keduanya menyatu dan larut bersama. Setelah itu, biarkan alpukat di dalam blender.
3. Buat espresso, lalu tuang ke dalam cangkir
Tuang bubuk kopi ke dalam moka pot, masak kopi hingga matang. Jika tidak memiliki moka pot, kamu bisa menggunakan cara lain yang biasa kamu pakai saat membuat espresso. Jika sudah, sisihkan sejenak.
Kemudian, ambil gelas saji, lalu hiasi bagian dalam gelas dengan susu kental manis cokelat. Lalu, tuangkan jus alpukat dari dalam blender. Masukkan espresso ke dalam gelas agar tercampur menjadi satu.
4. Sajikan dengan es krim dan taburan cokelat bubuk
Sajikan kopi alpukat dengan satu scoop es krim di atasnya. Taburi pula dengan cokelat bubuk, lalu sajikan.
Kalau kamu tidak ingin espresso dan alpukat menjadi satu, pisahkan saja terlebih dahulu, lalu campur jadi satu jika ingin dinikmati.
Itulah cara mudah untuk membuat Avocado Coffe yang rasanya seenak kedai kopi kekinian. Tunggu apalagi? Yuk, langsung bikin di rumah! Sekian dari saya bila ada kurang dan lebihnya mohon maaf.Terima kasih dan sampai jumpa lagi di artikel selanjutnya
Leave a Reply