Challenging Islam

Posted on February 25, 2021 by Hadegre

Hallo teman teman,sebelumnya kita sudah membahas artikel tentang resep empek empek.Selanjutnya kita akan membahas artikel tentang cara masak nugget.

Nugget

Nugget juga merupakan salah satu produk olahan dari daging yang pada umumnya terbuat dari daging giling berbentuk potongan segi empat serta dilapisi dengan tepung berbumbu.

Definisi Nugget

Biasanya Nugget juga merupakan makanan yang berasal dari olahan daging giling yang dikonsumsi lewat proses penggorengan rendaman(deep fat frying)

Ada juga banyak jenis nugget yang dijual di beberapa pasar.Nugget yang sangat terkenal dan umumnya dikonsumsi adalah nugget ayam.Sesuai namanya dengan nugget ayam ini berbahan dasar daging yang digiling halus.

Pengertian Macam Nugget

Mengonsumsi nugget siap saji juga terlalu sering memang tidak disarangkan.karena tidak tahu apa bahan-bahannya yang digunakan berkualitas baik dan karena hasilnya dari olahan pabrik biasa.

Biasanya produk seperti ini juga bisa ditambahkan pengawet sehingga kurang baik bagi kesehatan.Untuk itu kita harus mengatasinya dengan cara membuat nugget dari hasil sendiri.

Macam Macam Nugget

1.Nugget Ikan

Ikan juga merupakan gilingan daging ikan yang dibentuk menyerupai nugget ayam.

2.Nugget Sayur

Sayur merupakan nugget yang bahannya utama bukan daging melainkan gabungan dari berbagai sayuran mayur seperti jamur dsb.Nugget ini cocok sekali untuk vegetarian yang tidak bisa memakan daging.

3.Nugget Tahu

Tahu juga merupakan nugget yang komposisinya adalah tahu dan bukan daging.Namun nugget tahu ini juga gizinya hampir sama dengan daging karena mempunyai kandungan protein yang sangat penting.

Cara Masak Nugget Yang Mudah,Enak,Dan Sederhana

1.Resep Masak Nugget Tahu

Bahan-Bahan:

• 300 g tahu, haluskan dengan garpu
• 1 bungkus Royco Rasa Ayam
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• Pala bubuk 1/2 sdt
• 2 butir telur ayam
• 100 g daging ayam giling
• 1 buah wortel,kupas,parut kasar
• 1/2 buah bawang bombay,cincang
• 1 butir putih telur
• 100 g tepung terigu
• 50 g tepung panir
• Minyak,untuk menggoreng

Cara Membuat Masak Nugget Tahu:

1. Masukkan bahan adonan Di dalam mangkuk,aduk rata tahu,Royco, merica,pala,telur,ayam,wortel,bawang bombay,dan 2 sdm terigu.
2. Tuangkanlah adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Kukas hingga matang dan padat.Angkatlah dan dinginkan.
3. Potong-potonglah adonan yang telah dikukus sesuai selera.Lumuri dengan terigu,celupkan ke putih telur,lalu gulingkan ke tepung panir.
4. Gorenglah di dalam minyak yang panas hingga berwarna kuning keemasan.Angkatlah dan tiriskan.

2.Resep Masak Nugget Tempe

Bahan-Bahan:

• 1 papan tempe
• 3 siung bawang cincang
• Seledri 1 di cincang
• Telur kuning 1 butir
• 2 sendok makan Royco kaldu ayam
• 1 batang daun ketumbar segar cincang
• minyak goreng
• 1 butir putih telur
• 100 gram tepung panir

Cara Membuat Masak Nugget Tempe:

1. Kukuslah terlebih dahulu tempe sampai lunak
2. Masukanlah semua bahan kecuali putih telur kedalam food processor/ ulekan, haluskan.
3. Bentuklah seperti nugget,celupkanlah putih dan tepung panir.
4. Gorenglah nugget tempe hingga sampai keemasan.
5. Sajikanlah dengan saus tomat,labu siam mini dan wortel mini kukus.

3.Resep Masak Nugget Ikan

Bahan-Bahan:

• 200 gram daging ikan tenggiri,haluskan
• 100 gram udang kupas,haluskan
• 30 tepung sagu yang bisa digunakan dengan mesin penepung diskmill serbaguna.
• 50 ml air
• 2 butir telur Ayam,kocok lepas
• 1 bungkus Royco rasa ayam
• Bawang putih 1 sdt
• 1 sdt paprika bubuk
• 2 putih telur Ayam kocok
• 200 gram tepung panir kasar/panko
• minyak,untuk menggoreng.

Cara Membuat Masak Nugget Ikan:

1. Masukkanlah nugget Di dalam wadah,aduk rata ikan,udang,tepung sagu,air,telur,Royco rasa ayam,bawang putih bubuk,dan paprika bubuk.
2. Tuangkanlah ke dalam loyang 20X20X 4 cm yang telah dilapisi plastik dan bersemir minyak.Kukuslah hingga sampai matang.Angkatlah dan dinginkan.
3. Keluarkanlah adonan nugget dari loyang,lalu potong dengan cookie cutter aneka bentuk.
4. Celupkanlah adonan nugget ke dalam putih telur lalu lumuri permukaannya dengan tepung roti.
5. Simpanlah adonan nugget di dalam kulkas hingga padat.
6. Gorenglah di dalam minyak yang panas hingga berwarna kecokelatan.Angkatlah dan tiriskan.
7. Sajikanlah dengan disertai saus tomat botolan.

Dengan demikianlah artikel yang membahas tentang cara masak nugget.Jika ada kata yang kurang jelas saya minta maaf.Cukup sekian dan terimakasih.