Keripik Kaca merupakan salah satu cemilan yang banyak diminati setiap orang. Cemilan ini biasanya di konsumsi saat bersama, keripik kaca juga mudah di cari. Yuk baca artikel ini Resep Keripik Kaca Solo.
Keripik Kaca Solo
Keripik kaca adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan air yang dipanaskan hingga kental.
Kemudian adonan dijemur, ada pengusaha keripik kaca lainnya yang menggunakan cara terbuka untuk mengeringkan adonan. Keripik kaca yang terbuat dari singkong yang dipotong tipis-tipis seperti kaca.
Keripik kaca juga disebut keripik beling dan keripik beledag. Jajanan khas sunda yang rasanya makin nikmat saat dibumbui pedas ini cocok dijadikan teman untuk bersantai.
Resep Keripik Kaca Solo
1. Resep Keripik Kaca Solo
Bahan-bahan:
- Tepung Tapioka 250 gram atau 15 sdm
- Air bersih 700 ml ( 3 gelas Aqua)
- 1/2 sendok teh garam halus
Cara Membuat Keripik Kaca Solo:
- Campur ketiga bahan dan aduk rata hingga tepung larut.
- Masak dengan api sedang, aduk agar tidak gosong. Tunggu hingga campuran ketiga bahan mengental.
- Jika ternyata adonan tepung agak mengental, harap kecilkan api sampai kecil. Aduk terus sampai adonan menjadi fleksibel.
- Siapkan plastik (sebaiknya dengan pita pengukur) untuk mencetak keripik kaca dan biarkan mengering di bawah sinar matahari.
- Siapkan minyak goreng dan olesi dengan lembut semua permukaan plastik.
- Ambil adonan tapioka secukupnya dan letakkan di atas plastik. Timpa adonan yang sudah kita masukkan dengan plastik lain.
- Kemudian gulung sampai tipis (saya menggunakan botol kecap lama untuk menggulung campuran keripik kaca).
- Setelah menggiling, lepaskan plastik bagian atas secara perlahan.
- Keringkan adonan di bawah sinar matahari.
- Kemudian pengeringan selesai, gunting atau potong adonan keripik kaca sesuai selera.
- Setelah memotong atau memotong, keringkan kembali keripik kaca di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
- Setelah proses penjemuran selesai, gunting atau potong adonan keripik kaca tersebut menurut selera.
- Kemudian potong keripik kaca tersebut, silahkan kita jemur kembali di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
- Waktu pengeringan kedua adalah 2 hingga 3 jam.
- Setelah berjemur, keripik kaca sudah siap dan bisa diolah.
- Untuk membuat keripik kaca lebih renyah, teman-teman harus memasak keripik kaca lagi.
- Siapkan wajan dan sedikit minyak lalu panaskan minyak.
- Goreng keripik kaca dengan api kecil selama 5 – 10 menit sambil kita aduk.
- Terakhir, tambahkan bumbu sesuai selera.
Popularitas Keripik Kaca di Pasar Online
Industri makanan dan minuman untuk Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Indonesia merupakan bisnis yang menggiurkan, termasuk industri keripik. Apalagi kentang goreng yang renyah dan gurih menjadi favorit keluarga Indonesia, dengan pilihan dari berbagai daerah dengan harga yang terjangkau. Hal ini tentunya menjadi peluang bagi pelaku UMKM untuk memasukan pasar online dan bersaing dengan produsen maupun produsen besar. Berdasarkan data yang dihimpun, bisnis chip dalam e-commerce memiliki rata-rata pangsa pasar 33,37 persen di tiga situs e-commerce besar Tokopedia (36,3 persen), Shopee (34,7 persen) dan Bukalapak (29,1 persen)).
Manfaat Singkong
Manfaat singkong rebus untuk diet bermanfaat untuk makanan penurun berat badan. Singkong merupakan salah satu umbi yang mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat. Singkong biasanya diolah dengan cara digoreng, direbus, atau dimakan tepung.
Salah satu cara makan singkong yang sehat adalah dengan memasaknya. Manfaat singkong matang untuk diet dapat mengurangi konsumsi minyak yang berlebihan. Konsumsi gorengan merupakan salah satu faktor terbesar dalam penambahan berat badan.
Manfaat gizi dari singkong masak juga dibantu oleh kandungan vitamin dan mineralnya yang menyehatkan. Manfaat singkong masak juga bisa menjadi salah satu alternatif makan nasi putih. Manfaatnya dapat dikonsumsi dalam porsi yang wajar secara teratur.
1. Sumber Serat Sehat
Singkong mengandung serat sehat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Mengkonsumsi serat meningkatkan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan. Singkong juga mengandung pati yang sangat resisten, yang memiliki sifat yang mirip dengan serat larut.
2. Baik Untuk Pencernaan
Pati resisten pada singkong merupakan membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit. Dalam singkong juga memberi makan bakteri menguntungkan di usus yang dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Pati resisten ini terutama terdapat pada singkong yang sudah dimasak utuh, misalnya dengan cara direbus.
3. Kuatkan Otot
Menambah berat badan, karbohidrat dalam singkong membantu mengembangkan dan memperkuat otot. Singkong juga mengandung protein yang membantu menjaga kesehatan otot dan menutrisi jaringan.
Kalium dalam singkong membantu para lansia, serta kondisi yang cenderung menyebabkan pemborosan otot, seperti: B. ketosis diabetik untuk menjaga massa otot.
4. Dukung Berat Badan Ideal
Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang berguna dalam menjaga berat badan ideal. Karbohidrat dalam singkong terdiri dari serat, lemak, dan kalori sehat.
Kandungan serat yang tinggi pada singkong membantu tubuh tetap kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.
5. Bebas Kolestrol
Singkong yang dimasak bebas kolesterol. Singkong goreng cenderung meningkatkan risiko konsumsi lemak berlebihan, yang dikaitkan dengan kolesterol tinggi. Konsumsi lemak yang berlebihan terkait dengan penambahan berat badan. Memasak singkong dapat membantu mengontrol kolesterol dan berat badan. Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri yang dikenal sebagai aterosklerosis. Jika tidak diobati, aterosklerosis dapat menyebabkan angina, serangan jantung, dan stroke.
6. Kuatkan Tulang
Singkong tidak hanya melangsingkan tubuh tapi juga bermanfaat untuk kesehatan tulang. Singkong merupakan sumber kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium yang kesemuanya bermanfaat untuk tulang.
Kalsium merupakan bagian penting dari struktur tulang. Sedangkan magnesium penting untuk pembentukan tulang. Fosfor bekerja dengan kalsium untuk membangun tulang, dan kalium dapat membantu mencegah osteoporosis.
Sekian dari artikel saya semoga bermanfaat resep keripik kaca solo yang saya berikan, Saya rekomendasikan menggunakan mesin peniris minyak agar kerja lebih mudah. Selamat mencoba!
Leave a Reply